Цвет: бальзам коричневого цвета с красноватым оттенком.
Вкус: у бальзама горько-сладкий вкус высокой насыщенности с ярко выраженным растительным характером.
Аромат: сложный, своеобразный аромат бальзама обладает богатым букетом, составленным из многочисленных оттенков трав, цветов, ягод и других растительных компонентов.
Гастрономические сочетания: бальзам добавляют по чайной ложке в чай, кофе, колу, используют для ароматизации водки, десертов, смешивают с вишневым соком или пьют в чистом виде из небольших рюмочек.