Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный оттенок, темный и интенсивный, что говорит о его смелом характере и полнотелости.
Вкус: На нёбе это вино может похвастаться сложным и многослойным вкусовым профилем, который характеризуется мощной и полнотелой структурой, с твердыми и бархатистыми танинами, обеспечивающими удовлетворительное восприятие во рту. Вкус характеризуется тонами спелой ежевики, сливы и вишни, а оттенки ванили, дуба и специй придают вину глубину и сложность. Послевкусие долгое и продолжительное, с удовлетворительным балансом фруктов и танинов, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат: Нос этого вина не менее впечатляющий, с букетом ароматов спелых темных фруктов, включая ежевику, черную смородину и вишню, смешанных с тонами ванили, дуба и специй. Аромат интенсивный и привлекательный, с тонким оттенком землистости, который придает вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, сытные тушеные блюда и богатые блюда из пасты. Оно также является отличным сопровождением к крепким сырам и десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Винодельня Rosemount Estate была основана в австралийском регионе Хантер-Вэлли в 1969 году Бобом Оатли, страстным любителем вина и предпринимателем. За годы своего существования винодельня завоевала репутацию производителя высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. Урожай 2015 года был особенно удачным для винодельни: идеальные погодные условия привели к обильному урожаю спелого и ароматного винограда. В результате это вино является настоящим свидетельством мастерства и опыта виноделов Rosemount Estate.