Цвет: Вино наделено бледно-розовым цветом с оранжевым оттенком, напоминающим оттенки закатного неба.
Вкус: Это полусладкое вино обладает легким телом и освежающей кислотностью. При первом глотке ощущается всплеск фруктовых ароматов, таких как красные ягоды и цитрусовые. Сладость уравновешивается едва уловимой горечью, которая придает глубину вкусу. Танины мягкие, придающие гладкость и нежность во рту. Послевкусие чистое и хрустящее, оставляет приятное ощущение, которое приглашает сделать еще один глоток.
Аромат: Нос встречает букетом цветочных и фруктовых ароматов, таких как клубника, малина и персик. Также присутствует нотка минеральности, напоминающая о почвах, на которых был выращен виноград.
Гастрономические сочетания: Это вино универсально и хорошо сочетается с различными блюдами, от легких салатов до пряных блюд азиатской кухни. Оно дополняет морепродукты, курицу-гриль и мягкие сыры. Оно также является отличным аперитивом, которым можно насладиться с друзьями и семьей в теплый летний день.
Интересные факты: Chateau de Mony - это семейная винодельня, расположенная в долине Луары, известная производством высококачественных вин, отражающих терруар региона. Виноградники расположены на склонах, обращенных к реке Луаре, где климат умеренный, а почвы богаты известняком и глиной. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается для обеспечения наилучшего качества. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 17 веку, и передается из поколения в поколение. На этикетке этого вина изображен замок, который является частью поместья винодельни и существует с 16 века. В винтажных заметках этого вина указано, что на урожай 2020 года повлияла мягкая и дождливая весна, за которой последовало жаркое и сухое лето, в результате чего получилось сбалансированное и ароматное вино, урожайность которого была ниже, чем обычно.