Непродолжительная предферментационная мацерация для получения нужного цвета. Алкогольная ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Крепление сусла виноградным спиртом – агуарденте. Выдержка в больших дубовых бочках в течение 2 лет.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Отличается интенсивным розовым цветом, приятным ароматом с тонами красной смородины и клубники и легким обволакивающим вкусом.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать к легким закускам, канапе, галетам, или тарталеткам с разнообразными начинками, либо самостоятельно, или как классический лонг-дринк с мятой и ломтиком лимона.