Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком, яркий и прозрачный.
Вкус: На вкус это вино приятно сладкое с хрустящей кислотностью, которая уравновешивает сладость. Оно имеет легкую структуру с нежным вкусом, освежает и легко пьется. Во вкусе преобладают фруктовые ароматы спелых персиков, абрикосов и медовой дыни, с тонкими травяными и цветочными оттенками, которые придают сложности. Послевкусие чистое, с легкой сладостью, оставляющей приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает ароматным букетом, наполненным фруктовыми и цветочными запахами. В аромате доминирует сладкий запах спелых персиков, абрикосов и медовой дыни, с оттенками ромашки и белых цветов, которые придают элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая свежие фрукты, легкие десерты и пряные азиатские блюда. Оно также является отличным аперитивом, которым можно наслаждаться самостоятельно.
Интересные факты: Rooiberg Winery - это семейная винодельня, расположенная в долине реки Бриде в Южной Африке. Винодельня производит высококачественные вина с 1941 года и известна своей приверженностью к устойчивым методам виноделия. Урожай 2021 года был сложным из-за засухи, но виноград смог медленно созреть и развить сложные вкусовые качества. В результате получилось вино, которое является одновременно вкусным и отражает уникальный терруар региона.