Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Это очень прозрачное и яркое вино, с легкой шипучестью.
Вкус: На вкус вино сладкое, со средним телом и шелковисто-гладкой текстурой. В нем ощущаются ноты свежих фруктов, таких как персик, абрикос и грейпфрут, а также намеки на мед и цветочные тона. Кислотность хорошо сбалансирована, что делает это вино освежающим. Вино имеет продолжительный финиш, который оставляет приятное ощущение на нёбе.
Аромат: У вина очень яркий нос с сильными тонами спелых фруктов, особенно тропических фруктов, таких как ананас и манго. Также присутствуют нотки цитрусовых и цветочных ароматов, с оттенком меда и трав.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с острыми блюдами, такими как тайские блюда, карри и блюда индийской кухни. Оно также прекрасно сочетается с сырными тарелками, легкими десертами и фруктовыми салатами. Подавайте охлажденным для наилучшего восприятия.
Интересные факты: Rooiberg Winery - это семейная винодельня, расположенная в Западной Капской провинции Южной Африки. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к началу 1900-х годов, когда она была основана семьей Лув. Сегодня винодельней управляет четвертое поколение семьи, и она известна производством высококачественных вин с использованием устойчивых методов ведения сельского хозяйства.. В примечаниях к этому вину указано, что оно было произведено в особенно сухой и жаркий вегетационный период, что способствовало интенсивным фруктовым ароматам и сладости вина.