Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными оттенками, которые блестяще переливаются на свету, указывая на его юношескую свежесть и энергичность.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое с хорошо сбалансированной структурой кислотности и танинов. Вкус сложный, с ароматами спелых красных фруктов, черной вишни, сливы и тонким намеком на ваниль. Танины мощные, но шелковистые, придающие вину приятную текстуру.
Аромат: Вино обладает интенсивным ароматом красных фруктов, ежевики и специй, с тонкой ноткой дуба, полученной в процессе выдержки.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными сытными блюдами, такими как жареное мясо, паста с насыщенным томатным соусом и выдержанные сыры. Оно также дополняет ароматы итальянской кухни благодаря своему сильному и сложному вкусу.
Интересные факты: Roccafiore - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Умбрии, Италия. Винодельня имеет богатую историю, восходящую к 16 веку, и семья производит вино на протяжении многих поколений. На этикетке этого урожая изображено прекрасное художественное произведение, вдохновленное природной красотой региона. Урожай 2011 года характеризовался долгим и теплым вегетационным периодом, что позволило создать вино с превосходной структурой и глубиной вкуса.