Цвет: Это белое вино имеет яркий и чистый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, которые придают ему живой вид.
Вкус: На вкус это вино приятно свежее и хрустящее, с легким телом, хорошо сбалансированное и гладкое. Тонкие ароматы цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов сопровождаются едва уловимой минеральностью, которая добавляет сложности, а яркая кислотность придает ему освежающее завершение.
Аромат вина интенсивный и элегантный, с фруктовыми и цветочными тонами, которые гармонично сочетаются с оттенками миндаля и белого перца. Эти ароматы являются результатом использования сорта винограда Гречетто, который известен тем, что позволяет получать вина с характерным и сложным букетом.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, запеченный лосось или ризотто с морепродуктами. Его кислотность и свежесть также делают его отличным аперитивным вином или прекрасным выбором для сочетания с легкими салатами или блюдами на основе овощей.
Интересные факты: Roccafiore - это семейная винодельня, расположенная в Умбрии, Италия, которая специализируется на органическом и биодинамическом виноградарстве. Винтаж Fiordaliso Bianco Grechetto 2018 года был произведен после особенно жаркого и сухого лета, что привело к меньшему урожаю винограда с высоким содержанием сахара. Это, в свою очередь, придало вину более богатый и интенсивный вкусовой профиль, сохранив при этом характерную свежесть и кислотность. На этикетке этого вина изображен красивый акварельный рисунок голубого цветка, который отражает нежный и утонченный характер этого вина.