Цвет: Это белое вино имеет яркий и прозрачный цвет с бледно-желтым оттенком, напоминающий о залитых солнцем холмах Италии.
Вкус: Вкус освежающий и яркий, с хрустящей кислотностью и богатой, полнотелой текстурой. Вкус характеризуется сложным сочетанием фруктовых и цветочных ароматов, включая ноты спелой груши, зеленого яблока и намек на цитрусовые. Вино обладает приятной минеральностью и долгим и приятным завершением, с хорошо сбалансированными танинами, придающими структуру и глубину.
Аромат: Букет этого белого вина интенсивный и яркий, с тонким сочетанием цветочных и фруктовых нот. В аромате доминируют запахи белых цветов и спелых фруктов, таких как груша и яблоко, с тонким оттенком меда и минеральной сложностью.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, омары или морские гребешки. Оно также дополняет блюда из белого мяса, такие как жареная курица или свинина, и отлично сочетается с мягкими и сливочными сырами.
Интересные факты: Roccafiore - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Умбрии, Италия. Винодельня придерживается принципов устойчивого земледелия и использует только органические и биодинамические методы выращивания винограда. Винтаж 2013 года был произведен после теплого и сухого лета, что привело к меньшему урожаю, но при этом к более концентрированному и интенсивному вкусовому профилю. На этикетке вина изображена красивая иллюстрация цветка, что является данью уважения полевым цветам, которые растут на виноградниках и помогают поддерживать баланс экосистемы.