Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с оттенком зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино яркое и освежающее, с яркой кислотностью, которая уравновешивается тонкой сладостью. У него легкое тело, гладкая текстура и тонкие ароматы свежих цитрусовых, косточковых фруктов и намек на минеральность. Послевкусие чистое и хрустящее, оставляет приятный привкус на языке. В целом, это вино является прекрасным представителем классического стиля Соаве, с элегантным и хорошо сбалансированным характером.
Аромат этого вина свежий и фруктовый, с букетом белых цветов, зеленого яблока и оттенками тропических фруктов. В аромате также присутствует тонкая нота миндаля и оттенок минеральности, который придает аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как морепродукты, салаты и блюда на основе овощей. Оно также дополняет мягкие сыры и легкие закуски. Его тонкий вкус и хрустящая кислотность делают его универсальным выбором для широкого спектра блюд.
Интересные факты: Angelo Rocca е Figli - семейная винодельня с многолетней историей виноделия в итальянском регионе Венето. Винодельня была основана в начале 1900-х годов и управляется семьей Рокка на протяжении нескольких поколений.. Урожай 2020 года характеризовался мягкой зимой и ранней весной, за которыми последовало теплое и сухое лето, что привело к здоровому урожаю с отличной спелостью и развитием вкуса.