Цвет: Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом с фиолетовыми оттенками, демонстрируя свою молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, крепкое и хорошо структурированное, с твердыми и шелковистыми танинами. Оно наделено богатым и сложным вкусом с тонами темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, а также оттенками ванили, табака и специй. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение во рту.
Аромат: Нос интенсивный и сложный, с ароматами спелых фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, с оттенками ванили, табака и специй. Вино также обладает тонкой цветочной нотой, с нежными оттенками фиалки и розы.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также является прекрасным дополнением к сытным тушеным блюдам из макарон, особенно к тем, которые содержат насыщенный томатный соус.
Интересные факты: Rocca di Frassinello - это совместное предприятие итальянского производителя вин Castellare di Castellina и французского производителя вин Domaines Barons de Rothschild-Lafite. Винодельня расположена в самом сердце региона Маремма в Тоскане, где сочетание средиземноморского климата и хорошо дренированной почвы обеспечивает идеальные условия для виноградарства. Урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило собрать концентрированный и ароматный урожай. Перед бутилированием вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.