Цвет: Вино имеет красивый золотистый оттенок с легким янтарным отливом, что придает ему богатый и яркий вид. Цвет свидетельствует о возрасте вина и заботе, проявленной при его производстве.
Вкус: Вкус этого вина полнотелый и сложный, с богатой и кремовой текстурой, которая покрывает нёбо. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивают долгое и удовлетворительное завершение. Вино обладает выраженной минеральностью, которая уравновешивается тонами спелых косточковых фруктов и меда. Кислотность яркая и освежающая, что делает это вино идеальной парой для богатых и сытных блюд.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелого персика, абрикоса и медовых сот. В нем также отчетливо ощущаются цветочные нотки, намеки на цветение апельсина и жимолость. Когда вино раскрывается, в нем появляются тонкие нотки специй и минеральности.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также прекрасно сочетается с твердыми сырами и закусками.
Интересные факты: Это вино производится традиционным грузинским методом, известным как "Квеври", который предполагает брожение вина в больших глиняных сосудах, зарытых в землю. Этот метод используется уже тысячи лет и, как считается, позволяет получать вина с уникальным и сложным вкусовым профилем. Семья Сагвайн производит вино в Джорджии на протяжении многих поколений, и их приверженность качеству и традициям видна в каждой бутылке. Урожай этого вина отражает теплый и сухой вегетационный период, что привело к созданию вина со спелыми фруктовыми ароматами и округлой танинной структурой.