Цвет: Вино наделено глубоким, насыщенным цветом с интенсивным рубиновым оттенком. Оно чистое и яркое, с высоким уровнем концентрации.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и богатое, с мощной структурой. Оно хорошо сбалансировано, обладает сложным и элегантным характером. Танины объемные, но хорошо интегрированные, обеспечивают долгое и стойкое завершение. Во вкусе ощущаются ноты черных фруктов, с оттенками шоколада и специй.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, с тонами ванили и тостов, полученных в результате выдержки в дубовых бочках. В аромате также присутствуют тонкие нотки кожи и табака, что придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего сочетается с сытными мясными блюдами, такими как баранина на гриле или говяжий стейк. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и вяленым мясом.
Интересные факты: Bodegas Emilio Moro - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Рибера-дель-Дуэро уже более 120 лет. Виноградники расположены на берегах реки Дуэро, где уникальное сочетание почвы и климата создает идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2018 года характеризовался сухим и жарким летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусовых качеств в винограде. Это вино было выдержано в течение 12 месяцев в дубовых бочках, что добавило сложности и богатства конечному продукту.