Guide Hachette des Vins / Винный путеводитель Ашет
http://www.hachette-vins.com/
Франция
Наиболее авторитетный и беспристрастный Guide Hachette des Vinsвыпускается уже более 20 лет и ежегодно включает в себя около 9000 наименований французских вин. Процедура оценки вин Guide Hachette — это слепая дегустация, которую проводят несколько специалистов — ведущие энологи, эксперты, журналисты, крупные производители. Как правило, из нескольких десятков тысяч наименований в гид попадает только треть.В качестве оценки вино может быть просто упомянуто в путеводителе, ему может быть присуждена звезда (до трех). Лучшие вина удостаиваются не просто аннотации, но и публикации этикетки, а трем лучших из лучших вин ежегодно присуждается "Виноградная гроздь" (золото, серебро и бронза).
Цвет: Вино золотистого цвета со стройными, долгими струйками крошечных пузырьков.
Вкус: Вино обладает свежим, живительным, легким, хорошо сбалансированным вкусом с нотками лайма.
Аромат: В аромате шампанского доминируют ноты апельсиновых цукатов, винного персика, белой смородины и круассанов.
Гастрономические сочетания: Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты во вкусе вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.