Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный внешний вид с бледно-желтым цветом, почти напоминающим оттенок свежей соломы.
Вкус: Вкус этого вина представляет собой восхитительное сочетание хрустящей кислотности и едва уловимой сладости, которые прекрасно балансируют между собой. Тело от легкого до среднего, с освежающим и живым характером, который очень привлекателен. Во вкусе преобладают цитрусовые фрукты, такие как лимон и лайм, с оттенками зеленого яблока, персика и абрикоса. Вино имеет чистое и минеральное завершение, которое одновременно удовлетворяет и освежает.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с сочетанием фруктовых, цветочных и минеральных нот. Выделяются ароматы свежего лимона, лайма, грейпфрута и зеленого яблока, которые дополняются оттенками белых цветов, меда и влажных камней. Аромат очень привлекательный и дает представление о превосходном качестве вина.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с различными видами морепродуктов, включая сырые устрицы, креветки на гриле и морские гребешки. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты, салатами и закусками, такими как брускетта и кростини. Это вино идеально подходит для теплой погоды и прекрасно подходит для мероприятий на открытом воздухе, таких как пикники и барбекю.
Интересные факты: Rüdesheimer Riesling trocken Edition Welterbe QbA VDP. Ortswein производится компанией Kloster Eberbach, которая является одной из старейших и самых престижных виноделен Германии. Винодельня имеет богатую историю, восходящую к 12 веку, когда она была основана монахами-цистерцианцами. Винодельня расположена в регионе Рейнгау, который известен производством одних из лучших в мире вин Рислинг. На урожай этого вина большое влияние оказывают погодные условия в течение вегетационного периода. В целом, теплое и сухое лето приводит к созданию вин Рислинг с более интенсивным и концентрированным вкусом, в то время как более прохладные и влажные сезоны приводят к созданию более легких и нежных вин.