Вино Rafael Palacios Louro Valdeorras DO 2021 0.75 л

Цвет: Вино имеет яркий и светящийся золотисто-желтый цвет, с зеленоватыми отблесками, которые указывают на его молодость.

Вкус: Вино с освежающим вкусом, с хорошим балансом между кислотностью и сладостью. Тело среднее, с шелковистой и гладкой текстурой, которая легко скользит по нёбу. Вино имеет стойкое завершение, оставляющее приятное послевкусие во рту. Вкус сложный и нюансированный, с тонами спелых персиков, абрикосов и цитрусовых, дополненными оттенками меда, ванили и поджаренных орехов. Танины мягкие и нежные, придающие вину структуру и глубину.

Аромат: Вино обладает пленительным и интенсивным ароматом с букетом цветочных и фруктовых нот, которые смешиваются вместе, создавая гармоничную симфонию. В носе доминируют ароматы белых цветов, таких как жасмин и акация, которые дополняются тонами цитрусовых и тропических фруктов, таких как грейпфрут, ананас и киви. Также присутствуют тонкие намеки на специи, такие как имбирь и белый перец, и нотки минеральности, которые придают вину особый характер.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как рыба на гриле, морепродукты, запеченная курица и сливочные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как бри и камамбер, и не слишком сладкими десертами, такими как фруктовые тарты и лимонный пирог безе.

Интересные факты: Rafael Palacios - это семейная винодельня, расположенная в Вальдеоррасе, винодельческом регионе на северо-западе Испании. Винодельня была основана в 2004 году Рафаэлем Паласиосом, известным виноделом, который происходит из длинного рода виноделов. На этикетке вина изображено стилизованное изображение птицы, которая представляет местную фауну региона. Урожай 2021 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественного винограда. Виноград собирали вручную и тщательно отбирали, чтобы для производства вина использовались только лучшие сорта. Вино было выдержано в дубовых бочках в течение нескольких месяцев для усиления его сложности и глубины.