Цвет: Это белое вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Оно выглядит освежающим и привлекательным, как бокал солнечного света в бутылке.
Вкус: На вкус это вино свежее и живое, с хрустящей кислотностью, которая уравновешивает его сладость. У него среднее тело и гладкая текстура, с ароматами спелых тропических фруктов, таких как ананас, манго и папайя, смешанных с оттенками цитрусовых и зеленого яблока. Его сладость не перегружена, а скорее тонкая и освежающая, что делает его идеальным выбором для тех, кто предпочитает полусладкие вина. Послевкусие долгое и приятное, оставляет сочное и фруктовое послевкусие.
Аромат этого вина нежный и цветочный, с оттенками белых цветов, таких как жасмин и акация, смешанных с фруктовыми ароматами персика и абрикоса. Также присутствует намек на минеральность, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как салаты, морепродукты и паста со сливочным соусом. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами, поскольку его сладость может сбалансировать теплоту специй.
Интересные факты: Gauma - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце винодельческого региона Тьерра-де-Кастилья в центральной Испании. Винодельня была основана в 1980-х годах семьей Гаума, которая занимается производством вин уже несколько поколений. Они придерживаются принципов устойчивого сельского хозяйства и используют только естественные методы для возделывания своих виноградников.. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай повлияло сухое и теплое лето, что привело к снижению урожая, но в то же время к более высокой концентрации вкусовых качеств в винограде. Это вино - прекрасный пример того, как погода может влиять на вкус вина, делая каждый винтаж уникальным и особенным.