Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Ежегодно эксперты издания (каждый со своей специализацией по региону) оценивают более 12000 вин. Проводится слепая дегустация (эксперту известен регион вина, но не цена и производитель), вина оцениваются по 100-балльной шкале.
Рейтинг американского журнала Wine Enthusiast создает группа редакторов и профессиональных сомелье.
Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными оттенками, что придает ему яркий и молодой вид в бокале.
Вкус: На нёбе это Совиньон Блан демонстрирует живую и освежающую кислотность со средним телом. Вкус хрустящий и чистый, с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов. Вино обладает выраженной минеральностью, которая добавляет сложности вкусовому профилю, что приводит к долгому и приятному завершению.
Аромат этого вина интенсивно яркий, с букетом лимонной цедры, грейпфрута и маракуйи. В аромате также присутствуют тонкие цветочные ноты, такие как жимолость и жасмин, которые придают аромату элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами из морепродуктов, например, креветками на гриле или морскими гребешками. Оно также дополнит легкие салаты и овощные блюда, а также сливочные сыры, такие как козий сыр или фета.
Интересные факты: Quivira Vineyards and Winery - это семейная винодельня в округе Сонома, которая уже более 30 лет производит высококачественные вина из экологически чистого сырья. Их виноградник Alder Grove Vineyard Sauvignon Blanc производится из винограда, выращенного в долине Драй-Крик, где теплые дни и прохладные ночи обеспечивают идеальный климат для выращивания этого сорта. Урожай 2019 года был отмечен прохладной весной и теплым летом, что позволило получить виноград с превосходными показателями спелости и кислотности. Это вино является свидетельством приверженности винодельни принципам устойчивого развития и стремления к совершенству в виноделии.