Цвет:
Глубокий пурпурный цвет с рубиновым оттенком.
Аромат:
Превосходный букет ароматов какао, шалфея, сухих цветов, вишни и табака.
Вкус:
Гармоничный вкус формируют бархатистые танины и приятная кислотность.
Гастрономические сочетания:
К вину можно предложить сочные мясные блюда из оленины, зайчатины или утки. Хорошо в сочетании с выдержанным сыром.
Джузеппе Квинтарелли считает, что вино Амароне должно быть только выдающимся, поэтому если будущее вино не достигает нужного качества, то оно выходит под этикеткой «Россо дель Бепи». Тем не менее, это превосходное вино, которое отличается крепкой структурой с обволакивающими танинами.