Цвет: Вино имеет глубокий, темно-рубиновый цвет с оттенками фиолетового на ободке, что говорит о его молодости и потенциале к выдержке.
Вкус: На вкус вино полнотелое и богатое, с концентрированными ароматами ежевики, черной вишни и сливы. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают надежную опору для пышных фруктовых ароматов вина. Ноты ванили, кедра и специй придают сложность и глубину и без того впечатляющему профилю вина. Послевкусие долгое и приятное, с томительным ощущением фруктов и специй.
Аромат: В носе вина преобладают ароматы спелых темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, а также нотки ванили, кедра и специй. В аромате вина также присутствует едва уловимая землистость, придающая ему глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареный ягненок, стейк на гриле или тушеная говядина. Оно также отлично сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Quinta Do Crasto - это семейная винодельня, расположенная в регионе Долина Дору в Португалии. Виноград для этого вина был собран со старейших лоз на территории хозяйства, некоторым из которых более 70 лет. Урожай 2016 года был отмечен прохладными температурами и обильными осадками, что привело к длительному и равномерному вегетационному периоду, который позволил винограду медленно созреть и развить сложные вкусовые качества. Перед розливом в бутылки вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, что придало дополнительную глубину и сложность и без того впечатляющему профилю вина.