Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками граната и рубина. Оно визуально привлекательно и создает ауру элегантности и изысканности.
Вкус: При дегустации вино раскрывает сложный и многослойный вкусовой профиль. Оно полнотелое и обладает богатой текстурой, которую дополняют бархатистые танины. Вкус представляет собой идеальный баланс фруктовых и земляных нот, с оттенками черной вишни, ежевики и смородины. Вино имеет хорошую структуру и долгое завершение, которое остается на нёбе.
Аромат вина столь же впечатляющий, с соблазнительным букетом спелых фруктов, специй и земляных оттенков. Аромат интенсивный и привлекательный, с тонкими оттенками дуба и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и сытные тушеные блюда. Оно также отлично подходит для подачи к сырной тарелке или в качестве самостоятельного напитка.
Интересные факты: Альваро Кастро - известный винодел из региона Дао в Португалии. Его семья занимается производством вина уже несколько поколений, и их приверженность качеству и традициям видна в каждой бутылке. Этикетка Quinta da Pellada - это дань уважения историческому поместью семьи, которое датируется 16 веком. Урожай 2021 года был сложным: за жарким и сухим летом последовала влажная осень. Несмотря на эти трудности, виноград смог полностью созреть, в результате чего получилось богатое и сложное вино.