Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового по краям, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино с полнотелым и крепким вкусом, с хорошо структурированным и сбалансированным сочетанием танинов, кислотности и сладости. Вкус характеризуется богатым и сложным ароматом с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, а также оттенками специй, ванили и табака. Танины терпкие и цепкие, обеспечивают долгое и приятное завершение.
Аромат: Вино обладает интенсивным и привлекательным ароматом с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками специй, ванили и табака. Аромат сложный и многослойный, с оттенками земли и кожи, что придает ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тушеным мясом и сытными блюдами, такими как баранина или говядина. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Quinta da Boavista - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Дао в Португалии. Винодельня имеет долгую и богатую историю, восходящую к 19 веку, когда она была основана семьей Карвальо. Нынешний владелец, Франсиско Карвальо, является виноделом в четвертом поколении, который продолжил семейную традицию производства высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2019 года отличался теплой и сухой погодой, что позволило получить меньший урожай, но виноград превосходного качества, с интенсивными ароматами и вкусами. Это вино является свидетельством приверженности семьи Карвальо к производству исключительных вин, которые демонстрируют лучшие качества региона Дао.