Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино предлагает полнотелое и хорошо структурированное ощущение, с мощной, но сбалансированной танинной структурой, которая обеспечивает приятное и стойкое завершение. Вкус богатый и сложный, с тонами спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, в сопровождении оттенков специй и ванили, которые являются результатом процесса выдержки в дубовых бочках. В целом, вино с гармоничным и элегантным характером, которым можно наслаждаться сейчас или выдержать еще несколько лет для дальнейшего развития сложности.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с букетом спелых красных ягод, таких как вишня и малина, в сочетании с пряными тонами корицы и ванили, а также тонким намеком на табак. Аромат привлекательный и приятный, свидетельствующий о качестве и мастерстве винодельческого процесса.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, таким как говядина, баранина или свинина, а также с сытными тушеными блюдами и пастой с богатым томатным соусом. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano-Reggiano или Pecorino Romano.
Интересные факты: Quater - это бренд, производимый компанией Firriato, одной из ведущих виноделен на Сицилии, Италия. Основанная в 1985 году Сальваторе и Винцией Ди Гаэтано, компания Firriato стала известной благодаря своему стремлению к качеству и устойчивому развитию виноделия. Винтаж Terre Siciliane IGT 2014 года был отмечен долгим и жарким летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде. Перед бутилированием вино выдерживалось в течение 12 месяцев в дубовых бочках, что позволило ему развить характерную сложность и элегантность.