Louis Jadot, Puligny-Montrachet —
белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне. В состав аппелласьона
Puligny-Montrachet, расположенного к югу от Meursault и к северу от
Chassagne-Montrachet, входят виноградники, являющиеся "родиной"
величайших белых вин в мире (4 Гран Крю и 17 Премье Крю). Он занимает восточные
склоны Puligny, на высоте от 230 до 390 метров над уровнем моря. Смешанные
почвы из камней, глины и мела хорошо прогреваются на солнце и не задерживают
лишнюю влагу. Вино Пюлиньи-Монраше, произведенное из лучшего Шардоне
региона, независимо от винтажа характеризуется большой глубиной, утонченностью
и деликатностью, тонкой кислотностью и отличительными ароматами: миндаль,
папоротник, экзотические фрукты, янтарные и белые цветы. При создании вина
практикуется традиционный метод винификации в дубовых бочках и выдержка 12-15
месяцев в дубовых барриках. Вина Пюлиньи-Монраше обычно характеризуются большей
твердостью и глубиной, чем вина из Мерсо, и большей деликатностью, чем вина из
Шассань. Они могут храниться 8-12 лет.