Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет, с оттенками фиолетового и гранатового, которые указывают на его молодость.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с гладкой и бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Фруктовые ароматы ежевики, вишни и сливы дополняются оттенками ванили и специй, которые придают вину сложность и глубину. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают долгий и стойкий финиш, который остается на нёбе.
Аромат этого вина богатый и сложный, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками ванили, поджаренного дуба и специй, таких как корица и гвоздика.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая жареное мясо, тушеное мясо, дичь и сытные блюда из макарон. Оно также дополняет твердые сыры и закуски.
Интересные факты: Бодегас Протос - одна из старейших виноделен испанского региона Рибера-дель-Дуэро, основанная в 1927 году. Название "Protos" в переводе с греческого означает "первый", что отражает стремление винодельни производить высококачественные вина, демонстрирующие лучшие качества региона. Урожай 2019 года был отмечен сухим и жарким летом, что привело к снижению урожайности, но в то же время позволило получить виноград с отличной спелостью и концентрацией вкуса. Вино выдерживалось в течение шести месяцев в дубовых бочках, что придало ему тонкий оттенок ванили и поджаренного дуба.