Цвет: У этого вина глубокий и интенсивный цвет с темно-рубиновым оттенком, почти непрозрачный.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с богатым и сложным вкусовым профилем. У него бархатистая текстура с хорошо структурированными танинами, которые придают ему крепкую хватку. Вкус характеризуется всплеском ароматов спелых черных фруктов, таких как ежевика, слива и вишня, которые дополняются оттенками табака, кожи и ванили. Послевкусие долгое и стойкое, с приятной и сбалансированной кислотностью.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с привлекательным букетом спелых темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками специй, ванили и табака. Также присутствуют тонкие ноты шоколада и кофе, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тушеным мясом и сытными блюдами из макарон. Оно также является отличным сопровождением к зрелым сырам и закускам.
Интересные факты: Семья Кастеллани производит вина в Тоскане с 19 века, и их вина известны своим качеством и традициями. Duca Sargento Primitivo Puglia IGT производится из винограда, выращенного в южном регионе Апулии, который известен своим теплым и сухим климатом. Погода в этом регионе влияет на урожай и вкус вина, поскольку виноград созревает медленнее и приобретает более насыщенный вкус. На этикетке этого вина стилизованное изображение дворянина, что отдает дань уважения названию бренда - Duca Sargento, что переводится как "Герцог-сержант". Это вино урожая 2018 года, который стал исключительным годом для Апулии, с благоприятными погодными условиями, позволившими собрать обильный и качественный урожай.