Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками пурпура на ободке, что указывает на его молодость.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, с бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами, придающими ему крепкую хватку. Вкус богатый и сложный, с ароматами спелой ежевики, темной вишни и сливы, а также пряными оттенками черного перца и оттенком ванили. Послевкусие долгое и насыщенное, с приятным томительным послевкусием.
Аромат: Букет этого вина интенсивный и привлекательный, с ароматами черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками специй, ванили и едва уловимой землистости.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле, запеченный ягненок или тушеная говядина. Оно также дополняет богатые макаронные блюда, такие как лазанья или спагетти с мясным соусом. Для любителей сыра оно хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Пармиджано-Реджано или Пекорино Романо.
Интересные факты: Masseria Trajone - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Primitivo di Manduria DOC в Апулии, Италия. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, начиная с начала 1900-х годов. На этикетке изображен герб семьи, который передается из поколения в поколение. В примечаниях к вину указан теплый и сухой вегетационный период, что привело к богатому и концентрированному вкусовому профилю. Винодельня использует устойчивые методы ведения сельского хозяйства, чтобы обеспечить здоровье лоз и качество винограда.