Цвет: Вино обладает глубоким, рубиново-красным цветом с интенсивными фиолетовыми отблесками, характерными для Primitivo di Manduria DOC.
Вкус: Вкус этого вина богатый и полнотелый, с бархатистой текстурой и сложным набором ароматов. В нем идеально сбалансированы сладость и кислотность, ноты спелых фруктов - ежевики, сливы и вишни, а также пряные нотки корицы и гвоздики. Танины мощные, но эластичные, а финиш долгий и стойкий, оставляющий приятное послевкусие темного шоколада и ванили.
Аромат этого вина интенсивный и обволакивающий, с букетом спелых красных и черных фруктов, таких как ежевика, малина и вишня, а также нежными цветочными оттенками фиалки и розы. В нем также присутствуют пряные нотки черного перца, ванили и поджаренного дуба, которые придают вину приятную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с мясом на гриле, таким как говядина или баранина, а также с богатыми блюдами из пасты, такими как лазанья или спагетти алла карбонара. Оно также прекрасно сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano Reggiano или Pecorino Romano.
Интересные факты: Contri Spumanti - это семейная винодельня, которая уже более века производит высококачественные вина в самом сердце Апулии. Винодельня известна тем, что использует традиционные методы виноделия в сочетании с инновационными технологиями для производства вин, которые являются одновременно аутентичными и современными. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградников и окружающей сельской местности, что отражает стремление винодельни сохранить природную красоту региона. На урожай этого вина повлиял теплый средиземноморский климат Апулии, который обеспечивает идеальные условия для полного созревания винограда Примитиво и развития его характерных ароматов и вкусов.