Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Оно прозрачное и яркое, без видимого осадка.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, с бархатистой текстурой и терпкими танинами. Вкус сложный, с тонами черной вишни, сливы и черной смородины. В нем также присутствует тонкий намек на специи и землистость, которые придают вину глубину. Послевкусие долгое и приятное, с приятной кислотностью, которая уравновешивает фрукты.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых черных фруктов, включая черную вишню, ежевику и кассис. В нем также присутствуют нотки ванили, специй и дымка, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и твердые сыры. Особенно хорошо оно подойдет к сытным тушеным блюдам или запеканкам, где богатый, насыщенный вкус вина дополнит глубину блюда.
Интересные факты: Henri de Villamont - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии с 19 века. Винодельня стремится использовать традиционные методы виноделия для производства вин, отражающих уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображен герб, датируемый 18 веком, а в примечаниях к урожаю 2017 года указано, что этот год был относительно теплым и сухим, что позволило получить вино с превосходной структурой и балансом.