Цвет: У этого вина насыщенный, глубокий цвет, напоминающий спелую вишню и сливу. Он интенсивный и яркий, с тонким оттенком фиолетового по краям.
Вкус: Вкус этого вина сложный и нюансированный, с полнотелой структурой, одновременно элегантной и утонченной. У него богатая, бархатистая текстура с терпкими танинами, которые обеспечивают продолжительное завершение. Вкусовой профиль представляет собой восхитительную смесь спелой ежевики, черной вишни и сливы с оттенками ванили, специй и дуба. Вино обладает идеальным балансом кислотности и сладости, что делает его отличным дополнением к разнообразным блюдам.
Аромат этого вина не менее впечатляющий, с интенсивным букетом спелых красных фруктов, черного перца и земляных нот. В нем также присутствуют нотки ванили, корицы и дуба, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: La Ferme du Mont - семейная винодельня в регионе Кот-дю-Рон во Франции, история которой восходит к началу 1900-х годов. Виноградники расположены на склонах Мон-Ванту, где теплый средиземноморский климат и хорошо дренированные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило собрать концентрированный и ароматный урожай. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов La Ferme du Mont, которые создали поистине исключительное вино.