Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, излучающими ощущение свежести и молодости.
Вкус: Вино наделено хрустящим и освежающим вкусом со средним телом, сбалансированным идеальным количеством кислотности. Оно имеет сложную структуру с тонким намеком на минеральность и долгий, продолжительный финиш, оставляющий приятное послевкусие. Танины хорошо интегрированы и придают вину приятную текстуру.
Аромат: Вино обладает восхитительным ароматом, в котором преобладают цитрусовые и цветочные ноты. В нем присутствует тонкий намек на минеральность, который придает букету глубину и сложность. Аромат свежий и привлекательный, он подготавливает нёбо к последующему освежающему вкусу.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также является прекрасным дополнением к свежим салатам, легким блюдам из пасты и козьему сыру. Его освежающий вкус и тонкая сложность делают его отличным выбором для летнего пикника или непринужденного званого ужина.
Интересные факты: Pascal Jolivet - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина в долине Луары уже более 30 лет. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, которые помогают сохранить уникальный терруар региона. Урожай 2013 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, в результате чего виноград был идеально спелым и полным вкуса. Это способствовало сложной структуре и освежающему вкусу вина, что делает его поистине исключительным образцом Пуйи-Фюме.