Дистилляция в перегонном кубе с ректификационной колонной, как и большинство никарагуанских ромов.
Сокращенная ферментация (48 часов) для сохранения легкости рома.
Выдержка: Бочки из под бурбона: 9 лет. Бочки от коньяка : 1 год.
Цвет: золотой и насыщенный.
Вкус: ноты фламбированных фруктов. В послевкусии пряные и торфяные ноты.