Цвет: Вино бледно-золотистого оттенка с легким зеленоватым оттенком у ободка. Цвет чистый и яркий, что говорит о хорошо сделанном и правильно выдержанном вине.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с легким телом. Оно обладает живой кислотностью, которая уравновешивается тонкой сливочностью и намеком на минеральность. Вкус преимущественно цитрусовый с оттенками лимона, лайма и грейпфрута. Также присутствуют тонкие травяные и цветочные нотки, которые придают вину сложность. Послевкусие чистое и освежающее, с легкой кислинкой.
Аромат: Нос этого вина довольно интенсивный и сложный, с ароматами цитрусовых, особенно лимона и грейпфрута, а также некоторыми цветочными и травяными тонами. Также присутствует тонкая минеральность, напоминающая о мокрых камнях и морской соли.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с сырыми или слегка приготовленными блюдами, такими как суши или севиче. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощами на гриле и свежими сырами.
Интересные факты: Planeta - один из самых уважаемых производителей вина на Сицилии, известный своим стремлением к качеству и инновациям. Eruzione 1614 Carricante названо в честь извержения вулкана, произошедшего на Сицилии в том году, которое, как говорят, способствовало формированию уникального терруара вина. В примечаниях к этому вину указано, что виноград был собран в теплый и сухой год, что привело к созданию вина с хорошей кислотностью и сбалансированным вкусовым профилем. В целом, это прекрасно созданное вино, демонстрирующее лучшие образцы сицилийского виноделия.