Пайпер Хайдсик Кюве Брют (Piper-Heidsieck Сuvee Brut) – сухое шампанское, визитная карточка дома шампанских вин с 200-летней историей Пайпер Хайдсик (Piper-Heidsieck). Напиток отличается нежным золотистым цветом и удивительным союзом изысканности, типичной для сухого шампанского, и неудержимой жизнерадостности, характерной для стиля Пайпер Хайдсик (Piper-Heidsieck). Созданное из ягод, собранных в 50 отборных виноградниках, и созревавшее долгие месяцы в меловых погребах, шампанское Пайпер Хайдсик Кюве Брют (Piper-Heidsieck Сuvee Brut) гармонично сочетает в своем букете ароматы весенних цветов, ноты спелых яблок и груш, освежающие цитрусовые тона. Зрелое резервное вино придает округлость вкусу. Пайпер Хайдсик Кюве Брют (Piper-Heidsieck Сuvee Brut) не раз удостаивалось признания со стороны специалистов. Wine Entusiast оценил его в 92 балла, конкурс International Wine Challenge 2006 принес высшую награду за невинтажное шампанское, а конкурс «Небесные погреба» (Cellars in the Sky) 2009 –18,25 балла из 20 возможных и звание лучшего в своем классе.