Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный золотистый оттенок, с легким зеленоватым оттенком по краям.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с хорошо сбалансированной кислотностью, которая дополняет его среднее тело. Во вкусе доминирует живая смесь фруктовых ароматов, включая цитрусовые, зеленое яблоко и тропические фрукты, которые деликатно дополнены цветочными оттенками. Вино завершается приятным и долгим послевкусием, оставляющим на языке тонкую минеральность.
Аромат вина сложный и привлекательный, с букетом сочных фруктовых ароматов, включая спелый абрикос, персик и ананас, которые дополняются цветочными тонами жасмина и цветка апельсина. По мере раскрытия вина становятся заметны тонкие нотки меда и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая морепродукты, курицу на гриле и сливочные блюда из пасты. Его яркая кислотность делает его отличным дополнением к пикантным сырам, таким как козий сыр и фета. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами, поскольку кислотность помогает сбалансировать жар специй.
Интересные факты: Pio del Ramo - это семейная винодельня, которая уже несколько поколений производит высококачественные органические вина. Винодельня расположена в регионе Хумилья DOP в Испании, где жаркий и сухой климат позволяет выращивать виноград с интенсивным вкусом и характером. Урожай 2020 года был сложным: сухое и жаркое лето привело к тому, что урожайность оказалась ниже, чем обычно. Однако собранный виноград был исключительного качества, в результате чего получилось сложное и хорошо сбалансированное вино. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация дерева Бетола, которое произрастает в регионе Хумилья и известно своей стойкостью и приспособляемостью к суровым условиям.