Цвет: Вино обладает красивым рубиново-красным цветом с оттенком граната, что говорит о его возрасте и сложности.
Вкус: Вкус этого вина полнотелый и богатый, с бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Во вкусе преобладают спелые красные фрукты, такие как вишня и малина, с оттенками специй, ванили и земляных нот. Танины мощные и хорошо структурированные, что придает вину хороший потенциал для выдержки.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом красных фруктов, таких как вишня, клубника и малина, в сочетании с тонами специй, таких как корица и гвоздика, и тонким намеком на дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, таким как говядина, баранина или дичь, а также с богатыми и ароматными блюдами, такими как рагу, запеканки и ризотто.
Интересные факты: Pierre Sparr - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Эльзаса, Франция, с историей, восходящей к 17 веку. Винодельня известна своими высококачественными винами из традиционных эльзасских сортов винограда, таких как Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер. На урожай Sol Calcer 2014 года повлияли погодные условия вегетационного периода, который характеризовался теплым и сухим летом, а затем прохладной и дождливой осенью. Это привело к созданию вина с отличной спелостью и концентрацией, сбалансированной хорошей кислотностью и свежестью.