Цвет: Вино имеет красивый лососевый оттенок с оттенками оранжевого и медного.
Вкус: Вино имеет среднетелую структуру с освежающей кислотностью и восхитительной хрусткостью. Вкус сложный и многослойный, с оттенками красных фруктов, таких как клубника, малина и красная смородина. Вино также имеет намеки на цитрусовые и минеральные ароматы, которые придают глубину его вкусу. Вино имеет сухое окончание с легким оттенком горечи, который хорошо сбалансирован с его фруктовыми вкусами.
Аромат: Вино обладает очень ароматным букетом с доминирующими ароматами свежих красных фруктов, таких как клубника и малина. В нем также присутствуют тонкие цветочные и минеральные ароматы, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой на гриле и блюдами из морепродуктов. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской кухни, такими как тайская или вьетнамская.
Интересные факты: Dopff au Moulin - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Эльзас во Франции с 1574 года. Винодельня имеет историю производства высококачественных вин с использованием традиционных методов, которые передаются из поколения в поколение.. На урожай 2020 года повлияли погодные условия, что привело к меньшему урожаю винограда, но позволило получить вино с интенсивным вкусом и красивым цветом.