Цвет: Вино имеет глубокий гранатовый цвет с легким фиолетовым оттенком, что указывает на его молодость и потенциал к выдержке.
Вкус: Первоначальный вкус этого вина смелый и полнотелый, с гладкой и бархатистой текстурой. Ароматы спелой черной вишни, сливы и ежевики дополняются тонкими оттенками ванили и дуба. Танины хорошо структурированы и обеспечивают продолжительное завершение, которое является одновременно элегантным и сложным.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и вишня, смешивающимися с оттенками специй и ванили. Также присутствуют тонкие земляные нотки, придающие вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и сытные тушеные блюда. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как рокфор или горгонзола.
Интересные факты: Винодельня J.L. Wolf имеет долгую и богатую историю, восходящую к 18 веку. Винодельня была основана Иоганном Людвигом Вольфом и передавалась из поколения в поколение в семье Вольф. На этикетке изображен волк, держащий в пасти виноградную лозу, что символизирует стремление семьи производить высококачественные вина. Урожай 2015 года был теплым и сухим, в результате чего виноград был спелым и полным вкуса. Это вино было изготовлено с использованием традиционных методов виноделия и выдержано в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, что придало конечному продукту сложность и глубину.