Цвет: Вино имеет красивый рубиново-красный цвет с оттенками граната. Это вино средней плотности с ярким и прозрачным внешним видом.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с ароматами спелых красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника. Также присутствуют нотки черного чая, табака и намек на ваниль. Танины гладкие и хорошо сбалансированные, обеспечивают приятный вкус во рту и долгое, затяжное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом свежих красных фруктов, таких как вишня и малина, смешанных с нежными цветочными тонами фиалки и розы. В нем также присутствуют нотки земляных специй, таких как гвоздика и корица, и едва уловимая дымность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, например, с жареным или приготовленным на гриле мясом, особенно с бараниной и говядиной. Оно также хорошо сочетается с блюдами на основе грибов, такими как ризотто или паста, и с твердыми сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Foley Family Wines - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 30 лет.. Урожай 2014 года был сложным из-за прохладной и влажной погоды во время вегетационного периода, но полученное вино свидетельствует о мастерстве и опыте виноделов. Вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придало конечному продукту тонкую сложность и глубину вкуса.