Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет, почти непрозрачный, что указывает на его полнотелый характер.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с тонами черной вишни, сливы и черной смородины. У него гладкая, бархатистая текстура с хорошо интегрированными танинами, которые придают ему структуру и баланс. Вино имеет долгий, затяжной финиш с оттенком специй и дубовой древесины, что придает ему глубину и сложность.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом черных фруктов, земляными тонами и оттенками ванили. В нем присутствует тонкий намек на дымность, который придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как жареная баранина или говядина, мясо дичи или блюда с грибами. Оно также дополнит богатые, твердые сыры, такие как выдержанный чеддер или пармиджано-реджано.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии, Франция, с 1880 года. Семья расширила свою деятельность в США в 1980-х годах, купив виноградники в долине Уилламетт в Орегоне. Урожай 1996 года был сложным из-за погодных условий, которые привели к низкой урожайности, но в результате были получены вина исключительного качества с концентрированным вкусом и сложным ароматом. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов Joseph Drouhin.