Цвет: У этого вина яркий, бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что говорит о свежести и живости вина.
Вкус: На нёбе это вино характеризуется освежающей кислотностью, которая дополняется средним телом с гладкой и кремовой текстурой. Вкус характеризуется восхитительной смесью ароматов цитрусовых и тропических фруктов, включая ананас, грейпфрут и лайм. Вино также с тонкой минеральностью, которая добавляет ему сложности, а финиш длинный и приятный, оставляющий приятное ощущение свежести во рту.
Аромат: Вино обладает интенсивным букетом, в котором сочетаются цветочные и фруктовые ноты. В аромате преобладают запахи спелой груши, персика и абрикоса, а также оттенки белых цветов, таких как акация и цветок бузины.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и крабами, а также с овощами на гриле и свежими салатами. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты, такими как лингвини с моллюсками, или просто в качестве аперитива.
Интересные факты: Pierre Sparr - это семейная винодельня в Эльзасе, Франция, история которой берет свое начало в 1680 году. Семья Спарр занимается производством вина уже более 12 поколений и стремится делать вина, отражающие уникальный терруар региона. Урожай 2016 года был отмечен сухим и солнечным летом, что привело к появлению здорового винограда с высоким уровнем спелости и концентрации. Вино выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, что помогло сохранить его свежесть и фруктовость. В целом, это вино является прекрасным примером качества и разнообразия вин, производимых в Эльзасе.