Цвет: Соломенно-золотистый, светлый. Пена кружевная, пышная.
Аромат: Цветочный, медовый, солодовый, сенной. Ноты луговых трав.
Вкус: Мягкий, сладковатый, солодовый, хмелевой, с горчинкой. Карбонизация мощная.
Послевкусие: Сухое, с хмелевой горчинкой.
Pilsner Urquell — чешский пилзнер от пивоварни Plzensky Prazdroj, город Пльзень, Чехия. Согласно историческим сведениям, в начале XIX века пльзеньские пивовары отстроили новую пивоварню Bürgerbrauerei и пригласили из Баварии мастера по производству пива низового брожения Йозефа Гролла. В 1842 году он создал новый сорт, который назвали «пилзнер» в честь города Пльзень.
Пиво оказалось настолько удачным и так пришлось по душе горожанам, что его вскоре стали массово копировать на других пивоварнях. В ответ на это пивоварня зарегистрировала название пива Pilsner Urquell, что в переводе означает «Пилзнер Оригинальный». Теперь именно этот сорт считается первым в мире эталонным пилзнером.