Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового, что придает ему молодой и живой вид.
Вкус: Вино характеризуется крепким и насыщенным вкусом, с идеальным балансом танинов и кислотности. Выраженный вкус темных ягод, таких как черная смородина и ежевика, дополняется тонкими тонами специй, ванили и дуба. Танины мощные, но бархатистые, обеспечивают долгое и гладкое завершение.
Аромат: Вино наделено сложным ароматом с богатыми и интенсивными тонами спелых черных фруктов, таких как черная вишня, черная смородина и ежевика. Также присутствуют нотки ванили, специй и дуба, которые добавляют сложности и глубины аромату.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и десертами из темного шоколада.
Интересные факты: La Ferme du Mont - это семейная винодельня, расположенная в долине Южной Роны. Винодельня производит вина уже более 45 лет и известна своей приверженностью к органическому и биодинамическому земледелию. Урожай 2013 года был сложным из-за жаркого и сухого лета, что привело к снижению урожайности, но при этом позволило получить вина с превосходной концентрацией и сложностью..