Цвет: Барбера Пьемонте DOC от Sartirano Figli Cantine e Vigneti демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, характерными для этого сорта.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует среднее тело, с приятной кислотностью, которая уравновешивается богатой, бархатистой текстурой. Танины округлые, но элегантные, обеспечивают структуру и глубину вина. Вкус характеризуется тонами спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, которые дополняются пряными оттенками черного перца и гвоздики. Финиш длинный и продолжительный, с приятным оттенком ванили и поджаренного дуба.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом красных фруктов, таких как вишня и клубника, в сочетании с пряными и земляными тонами черного перца и табака. Оттенки ванили и поджаренного дуба придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также является прекрасным дополнением к традиционным блюдам итальянской кухни, таким как паста с соусами на основе томатов или ризотто.
Интересные факты: Sartirano Figli Cantine e Vigneti - это семейная винодельня в самом сердце итальянского региона Пьемонт, история которой восходит к 19 веку. Винодельня известна своей приверженностью традиционным методам виноделия и использованием устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Барбера Piemonte DOC производится исключительно из винограда сорта Барбера, выращенного на виноградниках, окружающих винодельню, а в аннотации к вину указано, что урожай 2020 года был отмечен благоприятными погодными условиями, что позволило создать вино с исключительным вкусом и структурой.