Цвет: Это белое вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, напоминающий солнечный летний день.
Вкус: Вино обладает освежающим вкусом, с пикантной кислотностью, которая прекрасно уравновешивает фруктовые ароматы цитрусовых и зеленого яблока, создавая хрустящее и живое ощущение на нёбе. Среднее тело вина дополняется тонкой минеральностью, которая придает глубину и сложность вкусовому профилю. Танины нежные и гладкие, обеспечивают чистое и элегантное завершение, что делает его идеальным выбором для тех, кто любит легкие и освежающие вина.
Аромат этого вина очень привлекательный, со сложным букетом цветочных и фруктовых нот. За ароматом белых цветов и лимонной цедры следует тонкий намек на медовую дыню и грушу, что прекрасно передает сущность средиземноморского побережья.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле, паэлья с морепродуктами и устрицы. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, суши и острыми блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Domaine Calmel & Joseph - это семейная винодельня, расположенная в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции. Винодельня была основана в 1995 году Лораном Кальмелем и Жеромом Жозефом, которые разделяли страсть к виноделию и стремление производить высококачественные вина, отражающие уникальный терруар региона. Picpoul de Pinet Villa Blanche производится из 100% винограда сорта Picpoul, выращенного на песчаных почвах лагуны Thau, охраняемого морского заповедника, который придает вину особый минеральный характер. Урожай 2017 года был отмечен прохладной и влажной весной, что задержало сбор урожая, но позволило получить вино с яркой кислотностью и интенсивными фруктовыми ароматами.