Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, которые искрятся на свету.
Вкус: Вкус этого вина свежий и живой, с яркой кислотностью, пробуждающей нёбо. У него легкое тело с хрустящей текстурой, благодаря которой его легко пить. Вкус представляет собой смесь цитрусовых фруктов, таких как лимон, грейпфрут и лайм, а также нотки зеленого яблока, груши и белого персика. Вино имеет минеральную ноту, которая придает ему сложность, и долгий, освежающий финиш.
Аромат этого вина нежный и яркий, с букетом белых цветов, таких как акация и жасмин, наряду с некоторыми травяными тонами, такими как тимьян и розмарин. Фруктовые ароматы интенсивные и свежие, с запахом цитрусовых и зеленых яблок.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, устрицами, моллюсками и мидиями. Оно также хорошо сочетается с рыбой на гриле или блюдами из белого мяса, приправленными травами, такими как тимьян, розмарин и базилик. Это идеальное вино для летнего дня, которое подается охлажденным с легким салатом или свежим сыром.
Интересные факты: Felines Jourdan - это семейная винодельня, которая уже более 200 лет производит вина на юге Франции. Виноградники расположены недалеко от Средиземного моря, а климат находится под влиянием морского бриза, что придает вину свежесть и минеральность. Урожай 2017 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественного винограда. Вино ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре для сохранения свежести и аромата. На этикетке этого вина изображен кот, который является символом винодельни и отражает любовь семьи к кошкам.