Цвет: Вино имеет яркий золотистый оттенок с оттенками янтаря, что придает ему богатый и привлекательный вид.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует приторную сладость с ароматами спелых персиков, абрикосов и медового нектара. Тело полное и роскошное, с шелковистой текстурой, которая покрывает рот. Структура хорошо сбалансирована с идеальным уровнем кислотности, который обеспечивает освежающее завершение. Танины мягкие и деликатные, добавляют общую гладкость вину.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами тропических фруктов, меда и цветочными оттенками. В носе также заметен намек на ботритис, который является желательным грибком, способным усилить вкусовой профиль вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными десертами, особенно с теми, которые содержат свежие фрукты, орехи и соусы на основе сливок. Оно также хорошо сочетается с голубым сыром и фуа-гра в качестве закуски или аперитива.
Интересные факты: Peter Mertes - это семейная винодельня, которая уже более 100 лет производит вино в самом сердце винодельческого региона Германии. Бренд имеет долгую историю создания высококачественных вин, используя традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение виноделами. Nachtgold Auslese - это марочное вино, урожай которого собирается только при самых благоприятных погодных условиях, обычно поздней осенью, когда виноград уже поражен ботритисом. В результате этого естественного процесса получается вино с уникальным вкусовым профилем и высоким содержанием сахара, что делает его востребованным десертным вином.