www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет красивый розовый оттенок с оттенками лосося и оранжевого, напоминающий летний закат.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с легким и средним телом и аппетитной кислотностью, что делает его идеальным для потягивания в теплый день. Во вкусе доминируют спелая клубника и сочный арбуз, с тонкими оттенками цитрусовых и намеком на минеральность. Вино имеет чистое завершение с приятным, долгим послевкусием.
Аромат: Нос наполнен нежными ароматами свежих красных фруктов, таких как клубника и малина, а также цветочными тонами лепестков роз и тонким намеком на травы.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими, летними блюдами, такими как салаты, овощи на гриле, морепродукты и белое мясо. Оно также дополняет острые блюда, такие как тайская или индийская кухня, поскольку кислотность помогает сбалансировать жар.
Интересные факты: Семья Перрен производит вино в долине Роны уже более века, а La Vieille Ferme является одной из самых успешных и известных марок. Cotes du Ventoux AOC расположен в юго-восточной части долины Роны, где климат средиземноморский, а почвы преимущественно известняковые и глинистые. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусовых качеств в винограде. Это вино является прекрасным примером качества, которое может быть достигнуто в этом регионе, и демонстрирует стремление семьи Перрен производить вкусные и доступные вина, которыми может насладиться каждый.