Цвет: Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Вкус: Вкус вина обволакивающий, с яркой свежестью, которая в сочетании со сладкими танинами приводит к вкусному и приятному послевкусию.
Аромат: В аромате вина проявляются свежие цитрусовые оттенки горького апельсина и нотки сливы, которые дополняются нежными цветочными тонами гиацинта, перемежающимися с пряными оттенками горького какао-порошка.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (например, говядиной на гриле, бараниной в винном соусе), а также пастой, пиццей, паэльей, сырами.
Пепполи — свежее, живое вино с хорошей структурой и яркими фруктово-ягодными оттенками и пряными оттенками аромате. Этот стиль вина стал возможным благодаря уникальному микроклимату, в котором выращивается виноград для его создания. Виноградники посажены в долине на особо благоприятных почвах, богатых полезными ископаемыми, которые идеально подходят для выращивания Санджовезе, полного жизненных сил и фруктовости. Тенута Пепполи, расположенная в самом сердце Кьянти Классико, занимает 100 га, из которых 50 га отданы под виноградники. Первый винтаж был выпущен в 1988 году.