Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет, насыщенный и привлекательный, с оттенками фиолетового по краям.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и крепкое, с твердой структурой и выраженными танинами, которые придают ему слегка жевательную текстуру. Оно обладает сложным вкусовым профилем, включающим ноты спелой вишни, ежевики и сливы, а также оттенки ванили, корицы и гвоздики. Послевкусие долгое и продолжительное, с приятной кислотностью, которая уравновешивает богатство вина.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами красных и черных фруктов, а также намеками на специи, кожу и табак. Также присутствуют тонкие цветочные оттенки, которые придают букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, сытные тушеные блюда и выдержанные сыры. Оно также вкусно само по себе, как вино для потягивания в хорошей компании.
Интересные факты: Семья Антинори производит вино в Тоскане уже более 600 лет, и они считаются одной из самых влиятельных и инновационных винодельческих семей в Италии. Вино Peppoli Chianti Classico DOCG 2020 года урожая было произведено в год, когда наблюдалось теплое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но при этом позволило получить виноград с концентрированными вкусами и ароматами. Вино выдерживалось в бочках из французского и венгерского дуба в течение 9-12 месяцев, что придало готовому продукту сложность и глубину.